CEAIUL YUNNAN

Ceaiul Yunnan este mai putin cunoscut insa el este foarte renumit pentru sanatate. Are o multime de beneficii si  reprezinta un excelent ajutor digestiv. Unic in felul sau, acest ceai nu trebuie sa lipseasca nici din casa ta.

    Ce este ceaiul Yunnan?

Ceaiul Yunnan este un tip de ceai fermentat care este produs in provincia Yunnan din China, de undeii vine si denumirea. In trecut se realiza legatura cu comertul de ceai al Chinei cu alte tari din regiune, indeosebi Tibet. Numele orasului care comercializa acest sortiment de ceai in trecut era Pu-erh.

Ceaiul Yunnan este cunoscut si ca ceai negru si ceai Pu-erh. Din punct de vedere al gustului, ceaiul Yunnan are un gust bogat, cu arome de ciocolata si piper, lucru ce face ceaiul placut si apreciat, de fiecare persoana care il incearca pentru prima data.

    Care sunt beneficiile ceaiului Yunnan?

Ceaiul Yunnan are multe beneficii pentru sanatate, baut consecvent acesta faciliteaza pierderea in greutate, elimina greata si colesterol ridicat, si lupta cu brio impotriva bolii cardiovasculare, problemelor digestive, inflamatiilor si chiar impotriva anumitor tipuri de cancer.

Aceste beneficii impresionante pentru sanatate provin din numarul scazut de calorii si concentratiile ridicate de antioxidanti, inclusiv compusii fenolici, flavonoidele, catechinele si o cantitate mica de cafeina. De asemenea, compusii activi pot preveni stresul oxidativ si pot reduce bolile cronice, diminuand in acelasi timp apetitul.

    Cum sa preparati ceaiul Yunnan?

Pasul 1: Puneti 2 linguri de frunze de ceai intr-un ceainic.

Pasul 2: Se fierbe apa, care apoi este lasata sa se raceasca pentru doua minute.

Pasul 3: Se toarna apa peste frunzele de ceai.

Pasul 4: Lasa-ti ceaiul sa faca infuzie timp de 2 minute inainte de servire.

LEMONGRASS

Pentru cei care nu au auzit pana acum de lemongrass, este momentul sa aflati ca aceasta face parte din grupa plantelor aromatice si condimentelor mai putin intalnite pe piata. Este o planta folosita mai ales in bucataria orientala, asiatica, care in ultima vreme, a ajuns si in tara noastra. Aceasta planta mai poarta denumirea de “citronela” sau de “iarba lamaioasa”.

Lemongrass este o planta aromatica, perena, cu frunze ascutite si lungi. Are aspectul unei ierbi cu frunze late, seamana putin cu usturoiul verde si are o aroma deosebita de lamaie. Deseori, este folosita si ca planta medicinala, avand proprietati anti-cancerigene.

Curios insa adevarat este faptul ca in lume exista peste 55 de specii de lemongrass, toate pastrand aroma intensa de lamaie.

Il puteti gasi sub forma proaspata, uscata sau pudra. In special, se foloseste la ceaiuri, supe, curry, mancaruri cu carne de pui, peste si fructe de mare. Planta este destul de fibroasa de aceea, este indicat ca atunci cand gatiti cu lemongrass, si vreti sa dati o aroma de lamaie preparatului dumneavoastra, planta se scoate din tigaie la finalul pregatirii.Fiti atenti ca pentru gatit se foloseste doar partea alba a plantei proaspete de lemongrass. De asemenea, inainte de a folosi lemongrass este indicat ca tulpinile sa fie spalate si tinute in apa cca. 2 ore.

PUI VIETNAMEZ CU LEMONGRASS

Putini sunt cei care obisnuiesc sa gateasca cu lemongrass, insa diversitatea retetelor care apar, s-ar putea sa va atraga si pe dumneavoastra, chiar daca nu sunteti foarte familiarizat cu acest aliment. Este foarte important prima data, sa cunoasteti modul se pastrare a lemongrass-ului.

Asadar, uite cum puteti conserva lemongrass-ul:

– In frigider, ambalat in plastic, rezista chiar si pentru. 2-3 saptamani.

– Tulpinile congelate se pastreaza cateva luni.

Iata acum si o reteta foarte simpla si gustoasa de Pui vietnamez cu lemongrass.

Ingrediente:

*2 linguri de sos de peste

*3 catei de usturoi, pisati

*1 lingura de curry

*1/2 lingurita de sare

*2 linguri de zahar plus 1 lingurita si jumatate de zahar

*700 de grame de piept de pui dezosat si fara pielita, taiat in fasii scurte

*3 linguri de apa

*3 linguri de ulei

*2 legaturi de lemongrass proaspat, doar bulbii – zona alba

*1 arpagic maricel, taiat felii subtiri

*3 ardei iuti, fara seminte si tocati marunt

*1 ceapa verde pentru decor

Mod de preparare:

Intr-un bol, amestecati sosul de peste, usturoiul, pudra curry, sarea si 1 lingurita si jumatate de zahar, apoi adaugati bucatile de piept de pui.

Separat, intr-o tigaie, amestecati doua linguri de zahar cu 1 lingura de apa si puneti la foc puternic, amestecand pana ce zaharul se dizolva. Fierbeti fara sa amestecati pana se caramelizeaza. Luati de pe foc si adaugati celelalte doua linguri de apa.

Apoi, incingeti uleiul intr-o alta tigaie mare si adaugati lemongrass, arpagicul si ardeiul iute si lasati la foc mediu pentru a se intensifica aromele. Puneti bucatile de piept de pui si caramelul si amestecati din cand in cand pana ce sosul se ingroasa usor. La final, transferati intr-un bol si presarati bucatele de ceapa verde, dupa preferinte. Il puteti servi cald, asezonat cu orez sau alta garnitura de legume.

Stonehenge

In 1915 o revista britanica anunta vanzarea Stonehenge, oricine dorea putea avea simbolul in proprietate. Din Evul Mediu pana in anii 1800, pamantul pe care se afla Stonehenge a fost detinut de proprietari privati, o familie cumparand proprietatea in 1824.

In timpul Primului Razboi Mondial pamantul a fost revandut. Pentru ca nimeni nu se incumeta sa cumpere o suprafata asa de mare, tot pamantul a fost divizat in 89 loturi, fiecare vandandu-se separat. Pe lotul 15 existau celebrele pietre de la Stonehenge.

Nimeni nu a vrut la inceput sa cumpere pamantul si pietrele valoroase. Lotul 15 s-a vandut pana la urma cu 6.600 lire, foarte putin fata de ce se asteptau vanzatorii. Cumparatorul, Cecil Chubb a donat lotul sotiei sale, ea nefiind impresionanta de niste „pietre” care stateau pe lotul respectiv.

In octombrie 1918 Stonehenge si pamantul de sub el este vandut Regatului Marii Britanii, Chubb este facut cavaler de onoare. Stonehenge este acum in patrimoniul cultural al englezilor si este in siguranta pentru totdeauna.

Azi invatam engleza

Substantivele care se termina “o” formeaza pluralul diferit. Daca avem vocala inainte de „o” adaugam „s” si avem: scenario -scenarios, zero – zeros dar daca avem consoana inainte de “o” adaugam “es”, si avem: hero – heroes, potato-potatoes, in timp ce cuvintele de origine straina terminate in “o” formeaza pluralu in „s”, de exemplu: piano-pianos, photo-photos.

Substantivele care se termina “f” or “fe” transforma „f” in „v” si se adauga “es”. De exemplu: calf-calves, wolf – wolves, wife – wives, life – lives. Dar avem si unele exceptii de la regula care isi pastreaza terminatia si se adauga doar un „s”, cum ar fi: chief-chiefs, roof-roofs.

Si lista de exceptii continua. Unele substantive au doar forma de singular deci verbul va ramane tot la singular , deci spunem The news is great nu The news are great. Aceste cuvinte sunt: advice, news, information, furniture, knowledge. Iar, unele substantive au doar forma de plural, deci verbul va ramane la plural, deci spunem My trousers are red nu My trousers is red. Aceste cuvinte sunt: goods, stairs, thanks trousers, glasses.

Unele substantive au aceeasi forma si la singular si la plural: deer ,fish, sheep. De exemplu: There are two fish in the water sau I see a couple of deer in front of me.

Este foarte important sa invatati pluralul substantivelor deoarece in fiecare propozitie scrisa sau vorbita folositi substantive. Si amintiti-va mereu ca limba engleza este ciudata dar dupa ce reusesti sa-i intelegi tainele, ea devine doar distractiva.

Reclame din vremurile antice pe care publicitarii din ziua de astazi ar fi invidiosi

Sclavii fugari

Cand dispare o pisica sau un caine facem afise si anuntam ca a disparut, aratam chipul animalului si eventual afisam si numere de telefon si recompensa. In lumea antica sclavii erau pe post de animale de companie. Cand pierdea un sclav proprietarul punea afise peste tot si facea reclama la faptul ca isi cauta cu ardoare omul. Se oferea si recompensa, pe toate zidurile vedeai chipul fugarului asa ca era simplu sa-l reperezi. In Pompei se intalneau asemenea tipuri de reclame pentru a gasi sclavii dar in alte locuri lucrurile stateau diferit. In Egipt pe bucati de papirus au fost gasite reclame pentru a gasi sclavii pieduti. Pe unele erau si recompense. Sclavul fugar nu era primit acasa cu bratele deschise, desigur, era pedepsit aspru. Viata lor devenea un chin pana incepeau sa-si dea seama ca e bine sa se supuna si sa faca mereu ce spunea stapanul.

Alcool antic

Oamenii adorau si adora sa bea mult si sa se imbete, asa ca reclama la alcool era usoara. Unii s-au lasat de vanat si de alte lucruri la care aveau nevoie de concentrare doar ca sa bea bine. Cea mai veche reclama la alcool din lume e cu siguranta cea pentru berea mesopotamiana. Pe o tablita veche gasita de arheologi s-a descoperit un desen ce infatisa o femeie cu sani mari care cara un ulcior plin cu bere. Langa imagine era si un text, „Bea Elba, berea cu inima unui leu”. Nu toate reclamele antice aveau text si imagine. Cuvantul rostit e cea mai veche forma de reclama, publicitate. Vinul falernian a avut cea mai buna campanie publicitara. Poetii au scris despre cat de bun e vinul si ce bine te simti cand gusti din licorile bahice. Insusi Zeus se spunea ca servea asa ceva. Intr-o scriere din 121 i.Hr. se spunea ca vinul ajunsese sa aiba un pret exorbitant. Asa ca daca vreti sa vindeti ceva trebuie sa va bazati pe liderii de opinie, in care e bine sa investiti oricat ca sa faceti profit.

Telefonul mobil ~ device de minat criptomonede

De vreo doi ani monedele virtuale sau criptomonedele au inceput sa prinda foarte bine si la noi, s-a investit masiv in ele, restaurante si magazine online si offline deja la accepta la orice tranzactie. Dincolo de avantajele lor si de simplitatea folosirii, de numarul mare de variante si de securitatea sporita, criptomonedele au devenit una dintre cele mai de incredere monede de pe piata. Cei care nu vor sa cumpere sau sa se implice in tranzactionare au la dispozitie procesul de minare, care presupune un PC puternic si electricitate foarte multa. Totusi exista o alternativa la monedele virtuale clasice, Electroneum, care se poate mina cu ajutorul telefonului mobil. Este de altfel prima moneda care se poate mina cu un telefon mobil.

Ca sa minezi aceasta moneda ai nevoie de o aplicatie de Android, iti faci un cont, descarci platform mobila, urmand sa astepti inceperea procesului de minare cu ajutorul resurselor telefonului. Desi valoarea sa e micuta, patru sau cinci centi, pe viitor s-ar putea sa asistam la o crestere exact cum se intampla cu Bitcoin. Practic de oriunde poti mina criptomonede, nu ai nevoie de un telefon foarte sofisticat, dar trebuie sa aiba procesor puternic si resurse suficiente pentru a putea face si altceva cu el. Platforma se va adapta in functie de resursele disponibile si nu va distruge practic telefonul, facandu-l inaccesibil. Procesorul e tinut sub control si evaluat permanent pentru a se vedea cand ai nevoie de telefon. Cand platforma vede ca vrei sa faci ceva cu el reduce din procesele de minare si permite folosirea normala a telefonului.

Cand telefonul e idle aplicatia isi va face treaba cum stie mai bine, folosind toate resursele existente. Singura parte proasta este consumul mare de curent si o baterie care tine mai putin dupa o incarcare full. Dincolo de toate aceste probleme criptomonedele minate pe telefoane mobile vor fi viitorul asta pentru ca telefoanele sunt tot mai puternice, vor inlocui un PC si vor permite realizarea unor minari din ce in ce mai eficiente si mai rapide. Pe moment nu avem aplicatie de minat si pentru alte sisteme de operare mobile, insa dezvoltatorii criptomonedei se vor ocupa rapid si de asta. Daca si valoarea va creste vom putea sa facem ceva economii de criptomonede pe telefon si le vom putea folosi ori de cate ori vrem sa cumparam ceva, online sau offline. In continuarea minarea de monede virtuale ramane pe primul loc in materie de producere de criptomonede si va fi folosita in continuare pentru a genera mult doritele monede virtuale bune pentru orice tranzactie securizata.

Piata mayasa

Pana nu demult s-a crezut ca mayasii nu aveau o piata sau ceva care sa semene cu acest loc al comertului. Au existat teorii care spuneau ca elitele dadeau mancare civililor pentru servicii si loialitate, dar si ca ar fi fost abolita nevoia de comert. Orasele mayase erau destul de mari si aveau mai multi oameni decat puteau hrani. In urma unor descoperiri arheologice s-a constatat ca existau spatii deschise in orase fara un scop clar.

Zonele erau suficient de mari pentru a adaposti niste piete, cercetarile facute pe niste sol din peninsula Yucatan au scos la iveala faptul ca existau urma de fosfor in sol, chimicala gasita in tot ce inseamna produs organic. In zona de unde a fost prelevat pamantul exista de pana la 40 de ori continut de fosfor. Aceste probe ne spun clar ca mayasii aveau o economie bazata pe comert si aveau piete de desfacere unde oamenii isi cumparau ce aveau nevoie.

O pestera singuratica

In 2014 un grup de exploratori au vrut sa petreaca ceva timp de calitate in Parcul National Snaefellsnes din Islanda. In timp ce investigau un teren plin de lava au gasit o pestera in care au gasit artefacte foarte vechi. Exista chiar si un foc, erau oase de cai, un fel de pat, sau cel putin ce ramasese din el.

Ramasitele aveau 900 de ani vechime. Se pare ca acolo s-ar fi ascuns cineva in secolele 11-12, insa nu se stie ce a determinat aceasta sedere indelungata acolo. Dupa oasele calului se pare ca omul comisese fapte care cadeau sub incidenta legii, calul era nemancat si parea a avea probleme de sanatate.

Dupa ce islandezii au trecut la crestinatate in anul 1000 i.Hr. carnea de cal a fost interzisa, nu a mai putut fi consumata. Cel care a stat in pestera se pare ca mancase carne de cal, ceva neobisnuit pentru acele vremuri. Exploratorii au concluzionat ca terenurile pline de lava intarita reprezentau un adevarat cufar plin cu artefacte deosebite care de abia asteptau sa fie descoperite.

Lamai pentru elite

Lamaile erau in trecut ceea ce este caviarul astazi. In Roma Antica doar cine isi permitea sa le cumpere le putea savura. Doar doua citrice au fost cunoscute in Mediterana vreme de peste 1.000 de ani, lamaita si lamaia. Numai cei bogati cumparau lamai si se bucurau de gustul deosebit si de proprietatile medicinale.

Lamaia a ajuns sa fie cunoscuta de abia dupa 400 de ani de la aparitia lamaitei. Cele mai vechi urme de lamai au fost descoperite in Forumul Roman, datarea lor scotand la iveala faptul ca ar fi fost de prin secolul I i.Hr. si secolul I d.Hr. Intre timp si alte citrice au ajuns din Asia de Sud-Est, portocala, mandarina, lime-ul, pomelo. Cele din urma erau vazute ca niste culturi obisnuite, insa lamaita si lamaia erau doar pentru cei care le meritau, cei bogati.