Reteta drob de pui completa pentru Pasti sau pentru aperitivul unei mese in familie sau intre prieteni

Pana nu demult, gospodinele nici nu se gandeau sa caute o reteta drob de pui pentru a inlocui carnea de miel folosita pentru masa de Pasti.

Acum, insa, la recomandarile specialistilor si vazand avantajele pe care le aduce consumul de carne mai slaba de pui, oamenii incep sa isi indrepte atentia catre retete care contin carne de pui, retete reinventate dupa cele clasice. Drobul de pui poate sa devina un mic dejun bogat in proteine, o gustare satioasa, un aperitiv pentru masa de Pasti si nu numai.

Ingredientele necesare pentru reteta drob de pui
Pentru a pregati cel mai delicios drob de pui, cu un aspect, gust, miros si consistenta asemanator drobului traditional din carne de oaie, este nevoie de carne de pui de buna calitate, marca La Provincia, dar si de ingrediente proaspete. Acest preparat se consuma rece si necesita mai multe ingrediente.

Gospodinele trebuie sa bifeze pe lista de cumparaturi un kilogram de ficat de pui La Provincia, un kilogram de pipote si inimi de pui La Provincia, 8 oua din care 5 se fierb tari si 3 se folosesc crude, doua legaturi de ceapa verde si doua cepe mari care se toaca.

De asemenea, va fi necesara si o legatura de patrunjel proaspat, cativa catei de usturoi curatati, doua linguri de ulei, sare, piper, putin cimbru si putin ienibahar.

  • Cum se prepara drobul de pui?
    Reteta reinventata de drob cu carne de pui respecta cam aceleasi principii cu reteta originala.
    Curatarea ingredientelor
    Se clatesc pipotele si ficatii La Provincia sunt jet de apa calduta fara a rupe nimic in bucati si se lasa la scurs. Se curata ceapa uscata si ceapa verde si usturoiul. Se toaca legaturile de ceapa verde si ceapa uscata in bucatele mici, se taie si patrunjelul si usturoiul si se decojesc cele 5 oua de gaina fierte.
  • Fierberea organelor
    Se fierb ficateii separat intr-o cratita de marime medie fara a adauga sare sau alte condimente. Ficatii se fierb la foc mic timp de 10 minute, se indeparteaza spuma si se spala la urma ficatul. Se fierb si inimile si pipotele la foc mic, se ia spuma care se formeaza si se lasa la scurs. La final, se maruntesc organele cu masina de tocat sau cu un robot de bucatarie.
  • Pregatirea drobului la tava si la cuptor
    Se caleste ceapa in ulei pana se inmoaie, se pot adauga si ciuperci taiate marunt. Ulterior, se amesteca aici ficateii, pipotele, inimile, usturoiul si uleiul intr-un bol mare, se sareaza si se condimenteaza dupa gust si se completeaza cu 3 oua de gaina crude care au rolul de a lega drobul.

Separat se incalzeste cuptorul la treapta medie, se adauga preparatul in tava de chec sau de cozonac tapetata cu hartie de copt si se apasa compozitia cu lingura pentru a elimina aerul. La sfarsit se adauga ouale fierte de-a lungul tavii. Se lasa la cuptor 45 de minute. Drobul de pui se serveste rece.

FacebookGoogle+PinterestTwitterLinkedIn

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *