Clatite magice facute pe o plita speciala

clatiteDupa un fel principal delicios si un aperitiv foarte bun desertul trebuie sa se ridice la asteptarile clientilor. Desertul trebuie sa fie cat mai usor, sa se potriveasca perfect dupa o masa imbelsugata, sa arate impecabil si sa fie cat mai simplu de mancat. In restaurantele hotelurile sau in cele obisnuite bucatarii se straduiesc de fiecare data sa aduca clientilor cele mai bune deserturi, preparate rapid, servite intr-o maniera cat mai creativa. Munca lor a fost mult simplificata dupa aparitia unor instrumente speciale pentru prepararea clatitelor perfecte, crepiere sau plite pentru clatite.

Crepierele sunt niste vase din fonta, pe gaz sau electrice, cu dimensiuni variate, au consum redus de energie sau gaz, designul este special gandit pentru a putea obtine o clatita fara arsuri, suprafata de coacere are caldura distribuita uniform astfel incat desertul favorit sa arate perfect in farfurie. Controlul temperaturii este precis, fiecare clatita in parte va avea forma dorita si consistenta dorita, se poate intoarce foarte usor, instrumentele speciale permit o intindere uniforma a aluatului pe crepiera si o coacere uniforma intr-un timp scurt. Spre deosebire de tigaie, unde e nevoie de putin ulei si de multa indemanare, crepierele permit manevrarea rapida a aluatului, sunt foarte simplu de curatat si intretinut, nu se lipeste nicio bucatica din aluat, fiecare clatita va iesi perfect si va putea fi servita imediat. Aceste crepiere sau plite pentru clatite pot fi simple sau duble, se pot monta pe un suport mobil, au accesorii diverse pentru a permite bucatarilor sa realizeze o multime de clatite intr-un timp foarte scurt.

Gatirea este sigura, eficienta dispozitivului este mare, designul robust si fiabilitatea ridicata transforma crepiera in dispozitivul perfect pentru restaurantele care vor sa-si rasfete clientii cu clatite de calitate, fara arsuri si facute cat se poate de rapid. Arzatoarele sunt protejate cu izolatie termica, cadrul este din otel inoxidabil, aprinderea este de tip piezoelectric, sunt disponibile si indicatoare luminoare incalzire si aprindere. Cu noile tipuri de crepiere clatitele vor fi mai simplu de facut, vor arata mult mai bine decat cele facute in tigaie si clientii vor fi multumiti de fiecare data cand le vor servi in restaurant.